先日作って余った牛タンカレーを解凍して、ご飯と混ぜ炒めます。

②を器に盛り中央に凹みを作り①を落とします。

③にチーズを振り、炒めたソーセージ、シメジと揚げ茄子に牛タンを並べます。

④をオーブンで焼き、チーズが溶けて焦げ目が付いたら刻みパセリを振って完成です。