＜健康レシピ＞タンドリーフィッシュ
新潟市 @maika_niigata
カレー粉のスパーシーさで減塩！魚の臭みも消せます。
このレシピの生い立ち
魚の漬けだれを工夫して、少ない調味料でもおいしく食べられるレシピを考えました。
管理栄養士考案レシピです☆
＜健康レシピ＞タンドリーフィッシュ
カレー粉のスパーシーさで減塩！魚の臭みも消せます。
このレシピの生い立ち
魚の漬けだれを工夫して、少ない調味料でもおいしく食べられるレシピを考えました。
管理栄養士考案レシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
おろし玉ねぎとおろしにんにくを混ぜ、ラップをかけ電子レンジ500W、1分加熱し粗熱をとり、調味料をすべて加えて混ぜる。
- 2
ブリは軽く洗い、水気をふきとる。
①のタレを魚の両面につけ30分置く。
そのとき、タレは少し残しておく。 -
- 3
ブリをアルミホイルにのせ、グリルで8～9分焼く。
フライパンでもできます。
（表裏各5.6分） -
- 4
裏返し、残しておいたタレを追加し、さらに3～4分焼く。
-
- 5
焼いたブリを皿に盛り、サラダ菜、レモン、ミニトマトを添えて完成。
-
- 6
1人分の栄養価
エネルギー233kcal
たんぱく質18.0g
脂質14.5g
炭水化物5.9g
食塩相当量0.8g
コツ・ポイント
■コツ
タレに使う「おろし玉ねぎ」「おろしにんにく」は電子レンジで加熱することで辛味が弱まり、まろやかに仕上がります。
サバやエビ、厚揚げなどでもおいしくいただけます。
つくれぽ
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