玉ねぎを薄切りに、レタスは洗って適当に手でちぎる。卵は溶いてマヨネーズを混ぜておく。

フライパンを熱し、油(分量外)をひき、ふんわりと大きめの炒り卵を作り、お皿にとっておく。

②で使ったフライパンを洗わずに、油をひき(分量外)、玉ねぎを炒め、火が通ったらレタスを入れる。

レタスにサッと火を通したら、焼肉のタレを適量入れて混ぜ合わせる。②をフライパンに戻して、ふんわりと混ぜ合わせる。