CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
美味！鯛のソテー　w/マスタードソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
美味！鯛のソテー　w/マスタードソース-レシピのメイン写真

美味！鯛のソテー　w/マスタードソース

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

お魚もソースもすごく美味しい…家族が喜んでくれること間違いなし。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった鯛のソテーが美味しすぎて備忘録。

お魚もソースもすごく美味しい…家族が喜んでくれること間違いなし。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった鯛のソテーが美味しすぎて備忘録。

もっと読む

美味！鯛のソテー　w/マスタードソース

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

お魚もソースもすごく美味しい…家族が喜んでくれること間違いなし。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった鯛のソテーが美味しすぎて備忘録。

お魚もソースもすごく美味しい…家族が喜んでくれること間違いなし。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった鯛のソテーが美味しすぎて備忘録。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  1. 鯛の切り身 2〜3切れ
  2. オリーブオイル 気持ち多め
  3. 塩 少々
  4. 小麦粉 お魚の大きさに合わせて適量
  5. [ソース]
  6. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  7. ★マスタード 小2
  8. ★レモン汁 小2
  9. ★生クリーム 70〜80ml
  10. ★塩 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯛の切り身に塩を振り、周りに小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ソースは、小鍋で玉ねぎを炒め、★を加えて温め、味見をしながら好みの味に仕上げれば完成。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を多めにしいて、①の鯛の皮面から、蓋をして皮がパリッとなるまで焼く(中強火)。

  4. 4

    中火に弱め、裏面や側面(立てながら)をしっかり焼く。お皿に盛って②のソースをかけて完成。

    • 美味！鯛のソテー　w/マスタードソース作り方4写真

コツ・ポイント

皮をパリッと焼くのが美味しさの秘訣。
このままで充分美味しいですが、バターを添えてコクを足しても。
[ソース別ver]
豚肉ソテーの時に、アンチョビに火を入れレモン汁と生クリームを煮立てたソースをかけても美味しい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034
2021/09/22 01:42に公開
2児のママ。元々料理が得意でなく、濃い味付けになりがちでした。産後サポートで作っていただいた料理がどれも優しい味かつ美味しすぎて、子供たちにいつか「ママのご飯が食べたい」と言ってもらえることを夢見て、許可をもらってせっせと記録中。(まとめのレシピご参照)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 彩り野菜の南蛮酢
  2. ニンジャクリーミーアイス※残った場合
  3. レンジで★麻辣豚なす
  4. 牛肉とごぼうの甘辛炒め
  5. 新玉ねぎと人参の食べるドレッシング
  1. ♔すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物♔
  2. 大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪
  3. ♓さんまのトマト煮♓骨までうまい～
  4. ✺栗ごはん✺ シンプルに楽しんで♪
  5. ☆簡単！鶏胸肉のサッパリおろし煮
  6. Instant pot cabbage and sausage
  7. Crawfish Etoufee made easy!
  8. French Lentil Salad
  9. Cleansing soup
  10. Fresh Grilled Salmon
  1. ちょっとだけ贅沢なしゃけおむすびはいかが
  2. 私の定番　塩味の玉子焼き
  3. 厚揚げステーキ⭐️カレーマヨチーVer.
  4. 高校2年女子お弁当♥2021.09.22
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995583
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close