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肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ
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肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ-レシピのメイン写真

肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

ヤンニョムチキンならぬヤンニョムちくわ
鶏肉が苦手な娘のおかずです。うま辛味で肉好きも満足♪
このレシピの生い立ち
肉が苦手な娘のメインおかずを作りたくて考えました。

ヤンニョムチキンならぬヤンニョムちくわ
鶏肉が苦手な娘のおかずです。うま辛味で肉好きも満足♪
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肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ

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発酵家族 @85kazoku

ヤンニョムチキンならぬヤンニョムちくわ
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材料

  • ちくわ 3本（130ｇ）
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1/2
  • ★ケチャップ 大さじ１
  • ★醤油 大さじ1
  • ★にんにく、生姜(すりおろし) 各1/2かけ
  • 白ごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ちくわは1本が4等分になるよう乱切りにする。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて弱めの中火でちくわを香ばしくなるまで焼く。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方3写真
  4. 4

    ちくわを焼いている間に★を合わせる。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに★を加えちくわにからめる。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け白ごまをちらす。

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方6写真
  7. 7

    お弁当のおかずにも入れています＾＾

    • 肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ作り方7写真

コツ・ポイント

ちくわは焦げ色が少しつくまで全面焼きます。
★を入れると焦げやすいので手早く混ぜます。
辛み控えめです。コチュジャンの量はお好みで調節（～小さじ１）してください。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2021/10/21 06:28に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく ちくわ コチュジャン ケチャップ しょうが

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