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舞茸となすのシンプルガーリック炒め
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舞茸となすのシンプルガーリック炒め-レシピのメイン写真

舞茸となすのシンプルガーリック炒め

ジャパンエナジフード
ジャパンエナジフード @cook_40299316

ガーリックの香りが食欲をそそる♪
塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
このレシピの生い立ち
免疫アップをサポートしてくれるビタミンDを豊富に含むきのこ!きのこをヘルシーにたっぷり食べられるレシピです♪

ガーリックの香りが食欲をそそる♪
塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
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舞茸となすのシンプルガーリック炒め

ジャパンエナジフード
ジャパンエナジフード @cook_40299316

ガーリックの香りが食欲をそそる♪
塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
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塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
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材料

4人分
  1. まいたけ 1パック(100g)
  2. きくらげ(乾燥) 6g
  3. なす 中1本(80g)
  4. にんにく 1/2かけ
  5. ごま油 小さじ1
  6. 料理酒 小さじ2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻しておく。

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    まいたけをほぐす。なすは1cm程度の輪切りにする。戻したきくらげを、2cm幅程度に切る。

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくを粗くみじん切りにする。

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りをしっかり立たせる。

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    ④にまいたけ、なす、きくらげを入れて、少ししんなりするまで炒める。

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方5写真
  6. 6

    酒を入れて更に炒め、塩を入れて味を整えたらで出来上がり♪

    • 舞茸となすのシンプルガーリック炒め作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくの香りをしっかり立たせることで、シンプルな味付けでも美味しく食べられます♪

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ジャパンエナジフード
ジャパンエナジフード @cook_40299316
2021/11/04 07:31に公開
ジャパンエナジーフード株式会社は、「和食で世界を元気にする」ことを目標として食に関する様々な事業を展開しています。現在は休業中ですが、運営しておりましたデリバリーキッチン「和食まんてん食堂」で実際に提供していたメニューのレシピを大公開します!たっぷり栄養がとれつつ美味しい、カラダ喜ぶレシピをぜひお試しください♪https://energyfood.co.jp/
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