手羽元は塩麹につけ、塩こしょうをしておく。
炊飯器に調味料を入れるかビニールに手羽元と調味料を入れて混ぜる。

米は洗わずに炊飯器に入れる。
水を入れて、炊き込みモードで炊く。
玄米の時は水につけておく。
玄米、炊き込みコース。

炊き上がったら手羽元を取り出し、よく混ぜ、カラーピーマンをみじん切りしたものを混ぜ込む。

ご飯と手羽元を器に盛り、手羽元にブラックペッパーをかける。

玄米バージョン