カボチャは種を取り、皮のまま食べやすい大きさにカットし、600wのレンジで5分加熱する

熱したフライパンにごま油を入れ、中火で豚ひき肉を炒める。日が通ったら1のカボチャを入れ弱火で炒める

全体に火が通ったら、薄力粉をかけいれ、全体に絡まるようにする

だし汁を入れ弱火のまま5分程度火を通し、料理酒→砂糖→醤油の順番で調理料を加えて出来上がり。