全てレンジもやし入り簡単黒酢酢豚
もやしでかさ増し！手軽な調味料でもコクのあるさっぱり味がご飯によく合う。レンジでもしゃきしゃき。代用調味料でも一品満足！
このレシピの生い立ち
kajinのだんなさんの黒酢酢豚の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で代用調味料で作ってみたレシピです。
全てレンジもやし入り簡単黒酢酢豚
もやしでかさ増し！手軽な調味料でもコクのあるさっぱり味がご飯によく合う。レンジでもしゃきしゃき。代用調味料でも一品満足！
このレシピの生い立ち
kajinのだんなさんの黒酢酢豚の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で代用調味料で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて荒めに刻んでから◇をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と●を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（●はあれば黒酢小さじ6で大丈夫です）
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 6
人参は薄めの細切りか短冊切りにします
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- 7
玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます
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- 8
ピーマンかパプリカも短冊切りか乱切りにします
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- 9
しめじは房を取ってすすいでばらし舞茸は食べやすくほぐしておきます
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- 10
もやし玉ねぎ人参ピーマン舞茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごと１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。フライパンで作る場合はレシピI D1301577をご覧下さい。少量のオイスターソースで黒酢に近くなります。少量のみりんで白味噌に近くなります。
つくれぽ
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