肉(ナシ)じゃが
yuga @cook_40018352
肉ナシだけど、こってり美味しい。フライパンで一気に仕上げます
このレシピの生い立ち
いつも使う牛肉の切り落としを買い忘れて。実は厚揚げは食べ応えもあり何にでも合う。
肉(ナシ)じゃが
肉ナシだけど、こってり美味しい。フライパンで一気に仕上げます
このレシピの生い立ち
いつも使う牛肉の切り落としを買い忘れて。実は厚揚げは食べ応えもあり何にでも合う。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料を合わせ、少し薄いかな？位で。ナンプラーがなければ、塩ひとつまみ。
- 2
玉ねぎ、太めにスライス。厚揚げ、人参、じゃがいもは一口大に切る。
- 3
大さじ2杯分の油をフライパンに熱し、玉ねぎを簡単に炒め、人参とじゃがいもを追加し、油が回ったら厚揚げを最後に投入。
- 4
☆印の調味液を回しかけ、鍋をゆすり、蓋をして強火で5分。
- 5
一度蓋を開けてひと混ぜし、また蓋をし中強火でもう5分。人参が柔らかくなっていれば完成。
- 6
彩りよく枝豆や青ネギを散らして。食べる時に七味をふりかける。
コツ・ポイント
ナンプラーがなければ、塩をひとつまみ。フライパンは直径26cmのを使用してます。具材があまり重ならないくらいの大きさが時短調理の決め手。強火よりの中火で一気に蒸し焼きに。
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