レタスを手で適当な大きさにちぎり、玉ねぎは薄くスライスする。(水気を切ると◎)

フライパンにサラダ油をひき、ニンニクチューブを軽く炒めた後、ぶたの薄切りを焼く。

豚肉に火が通ったら、醤油、豆板醤、酒、みりんを加え馴染ませる。

ご飯を加え炒める、程よく混じったら、塩胡椒で味を整える

フライパンの真ん中を空け、(必要なら油を少しひき)、卵を入れ炒める

レタス、玉ねぎを入れ、軽く炒める(食感残しましょう！)

お好みでごま油、ラー油をひと回しし完成！