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切り干し大根とツナの旨味サラダ
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切り干し大根とツナの旨味サラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根とツナの旨味サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】かいわれ大根のピリッとしたアクセントと、ツナの旨味が切り干し大根と合わさり副菜なのに食べごたえがある１品です
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダを、簡単に作れるようにしました。

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切り干し大根とツナの旨味サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】かいわれ大根のピリッとしたアクセントと、ツナの旨味が切り干し大根と合わさり副菜なのに食べごたえがある１品です
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材料

4人分
  • 切り干し大根 30g
  • かいわれ大根 1パック
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • かつお節 1パック(2g)
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★粒マスタード 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。

    • 切り干し大根とツナの旨味サラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせておく。かいわれ大根は、根元を切り落とし半分に切る。

    • 切り干し大根とツナの旨味サラダ作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。

    • 切り干し大根とツナの旨味サラダ作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    • 切り干し大根とツナの旨味サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・①の工程ではレンジで加熱後は、とても熱くなっていますのでザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。
・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね
・野菜が高騰の時、特にオススメです。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2021/11/01 01:44に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ かいわれ かつお節

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