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【中毒性注意】納豆カルボナーラ
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【中毒性注意】納豆カルボナーラ-レシピのメイン写真

【中毒性注意】納豆カルボナーラ

ぎんなんのりく
ぎんなんのりく @cook_40079835

カルボと納豆がちょうど半々！
中毒性かなり高めなのでハマりすぎ注意です。笑
このレシピの生い立ち
納豆とカルボナーラが好きすぎて、ドッキングしてみたらとんでもない物ができてしまいました。

カルボと納豆がちょうど半々！
中毒性かなり高めなのでハマりすぎ注意です。笑
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納豆とカルボナーラが好きすぎて、ドッキングしてみたらとんでもない物ができてしまいました。

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【中毒性注意】納豆カルボナーラ

ぎんなんのりく
ぎんなんのりく @cook_40079835

カルボと納豆がちょうど半々！
中毒性かなり高めなのでハマりすぎ注意です。笑
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納豆とカルボナーラが好きすぎて、ドッキングしてみたらとんでもない物ができてしまいました。

カルボと納豆がちょうど半々！
中毒性かなり高めなのでハマりすぎ注意です。笑
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材料

2人分
  • ベーコン 1パック
  • ニンニク 2片
  • 納豆 1パック
  • 白ワイン 100cc
  • 白だし 大さじ2
  • ゆで汁 適量
  • バター 20g
  • パスタ 200g
  • 小口ねぎ 適量
  • ☆全卵 2個
  • ☆胡椒 たっぷり
  • ☆パルメザンチーズ たっぷり
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作り方

  1. 1

    ベーコン炒めてから、みじん切りしたニンニク、納豆を入れる。

    • 【中毒性注意】納豆カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    白ワイン、白だし、ゆで汁、バター投入！

    • 【中毒性注意】納豆カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    パスタ入れて馴染ませる。
    (この段階だとまだ汁気もあって薄味がベスト)

    • 【中毒性注意】納豆カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    火止めてから☆を投入！
    ダマにならないように手早くしましょう！

    • 【中毒性注意】納豆カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、小口ねぎ、卵黄、胡椒をたっぷりかけて完成♪

    • 【中毒性注意】納豆カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタは気持ち早めにフライパンに入れて、ベーコンと納豆の旨みをたくさん吸わせてあげましょう。
卵液を入れた時、どうしてもダマになってしまう方へ。
卵液を混ぜたボールの中にパスタを入れて、湯煎しながら混ぜて見てください！99％成功します！！

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ぎんなんのりく
ぎんなんのりく @cook_40079835
2021/09/26 09:54に公開
元料理人です！【簡単なのにお店の味】をモットーにレシピを考えてます！！
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく バター 卵 こねぎ 納豆

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