ブレンダーで人参と玉葱のポタージュ！
忘れん坊さん @cook_40104580
なんか大変そう！と思ってたけど割と簡単じゃないですか？つくれぽお待ちしております〜♡
このレシピの生い立ち
今日は義母のお誕生日なのです〜♡♥喜んでくれるといいなぁ(*^^*)
ブレンダーで人参と玉葱のポタージュ！
なんか大変そう！と思ってたけど割と簡単じゃないですか？つくれぽお待ちしております〜♡
このレシピの生い立ち
今日は義母のお誕生日なのです〜♡♥喜んでくれるといいなぁ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉葱は薄めにスライスする※しっかり火が通って甘くなります♪
- 2
(出来ればテフロン)お鍋にバターを入れ、溶けるまで熱しお鍋のそこに広げたらスライスした人参と玉葱とお塩ひとつまみ入れる♪
- 3
人参は色が濃く、玉葱は透明になってクタッとなるまで焦がさないように炒める※写真は加熱途中、まだクタッとしていない状態！
-
- 4
コンソメとお水を入れ15~20分煮る※グツグツグラグラさせず、じわじわ全体をトロッっと馴染ませるイメージです！
- 5
ブレンダーをしっかりかける！※もういいかな？プラス1分かけると仕上がりなめらかになります！
- 6
ブレンダーでゆっくり撹拌しながら牛乳を少しずつ加える※一番弱い火で！ブレンダーによっては火を止めてください◎！
- 7
ちょっと味見して塩コショウか、お砂糖かで味を整えてください！
- 8
いぇ〜い！完成！！お疲れ様です！！
コツ・ポイント
炒める時に絶対焦がさないようにしてください！ブレンダーをかける時はもういいかな？の状態から1分くらい長めにかけるとしっかり馴染んで舌に残らずなめらかに仕上がります！濃厚に仕上げたい時は牛乳を減らしその分生クリームを使用すると◎です！
つくれぽ
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