鶏もも肉とピーマンの炒めもの
とらちゃんのmama @cook_40246417
チンジャオロース風です。
パパッと簡単！メインディッシュ♪
原価も安くて家計にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンも鶏肉もたくさんあるなぁ～。。と思い、作りました。
ご飯もすすむ！ビールにも合う！子供にも大人にも嬉しい♪美味しい♪一品です。
丼ぶりにしても美味しいですよ♪
鶏もも肉とピーマンの炒めもの
チンジャオロース風です。
パパッと簡単！メインディッシュ♪
原価も安くて家計にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンも鶏肉もたくさんあるなぁ～。。と思い、作りました。
ご飯もすすむ！ビールにも合う！子供にも大人にも嬉しい♪美味しい♪一品です。
丼ぶりにしても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備
鶏肉をそぎ切りにしてから、細切りにする。 - 2
■下準備
鶏肉に、◆にんにく、◆しょうが、◆酒を揉みこんで、下味をつける。(15分～30分程) -
- 3
■下準備
ピーマンを縦半分に切り、タネとヘタをとって、5㎜幅くらいの縦細切りにする。 -
- 4
■下準備
鶏肉に下味をつけたら、片栗粉をまぶす。 - 5
■下準備
「■調味料」を全て混ぜておく。 - 6
フライパンにこめ油を入れ、中火で熱し、鶏肉を炒める。
- 7
フライパンにピーマンを入れ、炒める。
-
- 8
ピーマンに油が回ったら、「■調味料」を全て入れ、手早く炒める。
- 9
最後にごま油を回し入れ、手早く炒める。
コツ・ポイント
・ピーマンに火が入り過ぎると、せっかくのシャキシャキ食感がなくなり、残念なことになります。
・鶏肉にしっかり火が入ってから、ピーマンを入れます。
・ピーマンを入れてからは、時間との勝負！パパっと手早く炒めましょう！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998940
