アボカド、たまねぎ、鶏もも肉は1cm角に切る。トマトは横半分に切る。

大きめのボウルにバター30gを入れ電子レンジ（600W）で10秒加熱し、バターが溶けるまで繰り返す。

バターが溶けたら薄力粉を加え泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、少量ずつ牛乳を加えて都度混ぜ合わせる。

ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して混ぜ合わせたら、ラップをして再度2分加熱する。

とろみが付いたらコンソメを加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱し、滑らかになるまで混ぜる。

ホットプレートに残りのバターを中火で溶かし、たまねぎと鶏肉を炒めて塩、こしょう少々をする。

鶏肉に火が入ってたまねぎがしんなりしたら、ごはんとカットトマト缶を加えて混ぜながら炒め、塩で味を調える。

ホットプレートにごはんを広げ、<6>を全体にかける。アボカド、ミニトマトを散らしてシュレッドチーズを全体に乗せる。

ふたをして中火で加熱する。チーズが溶けたら粗びき黒こしょうをかける。