コーヒーフレンチトースト
イオン @cook_40093052
インスタントコーヒーを使った、ほろ苦い大人のフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
ほろ苦い大人のフレンチトーストです！クリームにもお酒を入れることで一気に風味が高まります。
コーヒーフレンチトースト
インスタントコーヒーを使った、ほろ苦い大人のフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
ほろ苦い大人のフレンチトーストです！クリームにもお酒を入れることで一気に風味が高まります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、発酵バター（有塩）です。
-
- 2
大きめのボウルに【A】、インスタントコーヒー大さじ1と1/2を混ぜ合わせて電子レンジ（600W）で20秒加熱する。
- 3
インスタントコーヒーが溶けるまで10秒刻みで加熱し、溶けたら食パンを浸して時々返しながら10分程浸す。
- 4
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、小さい泡が出てきたら<3>を焼く。焼き目が付いたら裏返して2分ほど焼く。
- 5
小さな耐熱ボウルに水、残りのインスタントコーヒーを入れ、電子レンジ（600W）で10秒加熱し、粗熱を取る。
- 6
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水に当てながらハンドミキサーで固めに立てる。<5>、お好みでラム酒を加え混ぜ合わせる。
- 7
<4>を半分に切って器に盛り付ける。<6>とミントを添え、粉糖をかける。
コツ・ポイント
食パンはまんべんなく卵液に浸るように、時々位置を変えたり返したりしてください。アルコール分を飛ばさないレシピなので、ラム酒はお好みで加えてください。
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