スパイシーしそソースのガパオライス
紀州梅本舗 @cook_40301642
タイの定番料理のガパオライスをスパイシーソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
家のある調味料で、簡単にガパオライスを作りたく、このレシピを作りました。
スパイシーしそソースのガパオライス
タイの定番料理のガパオライスをスパイシーソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
家のある調味料で、簡単にガパオライスを作りたく、このレシピを作りました。
作り方
- 1
人参・玉ねぎ・ピーマンは1㎝位の角切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクを入れる
-
- 3
ニンニクの香りがたったら、人参・玉ねぎ・ピーマンを入れ全体に油がまわるまで炒める。
-
- 4
鶏ミンチを加え、ほぐしながら炒める。
-
- 5
ミンチにほぼ火が通ったら、スパイシーソース・オイスターソース・醤油・砂糖を加え、水分を飛ばすように炒める。
-
- 6
水分がある程度、飛んだら、バジルをちぎり入れ、フライパンから取り出す。
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- 7
フライパンに油を熱し目玉焼きを作る。
-
- 8
器にご飯を盛り、6を乗せ目玉焼きを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料を入れ炒める時に水分を完全に飛ばさない事と、野菜を少し大きめに切ることで、彩りが良く見た目もきれいなガパオライスになると思います。
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