食材を用意します。にんにくは潰して大きく切って、野菜は湯通ししておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え弱火で温めなじませます。油の偏った方にニンニク、反対側にきのこと鷹の爪をおきます

パスタを茹で始めます。

パスタが茹で上がったら白ワイン大さじ1を入れ全体を合わせます。

茹で汁をおたま1.5入れ、出汁の素を加えます。

パスタを入れて軽く汁をからませて

バター、しょうゆ、粗挽きこしょう、野菜、あれば大葉も入れて

一気に強火にして数回煽って完成です。

多少汁気を残した方が美味しく仕上がります。