豚ひき厚揚げ大根あっさり煮☆優しい味副菜
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2022.5.31話題入り感謝です！こってりメインのおかずにも合うあっさりと白だしで作った副菜。簡単で便利なおかずです♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材を使ってみました♪生姜風味が厚揚げや大根によく合って以外と使える副菜ですよ！
豚ひき厚揚げ大根あっさり煮☆優しい味副菜
2022.5.31話題入り感謝です！こってりメインのおかずにも合うあっさりと白だしで作った副菜。簡単で便利なおかずです♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材を使ってみました♪生姜風味が厚揚げや大根によく合って以外と使える副菜ですよ！
作り方
- 1
厚揚げはさっと油抜きしてから切っておく
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- 2
大根は5㎜程のいちょう切り
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- 3
生姜は千切りにする
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- 4
●印の調味料を合わせておく
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- 5
ごま油で生姜を香りよく炒めたところに☆印の塩と酒を一緒に豚ひき肉をさらに炒める
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- 6
そこに厚揚げと大根を加えてさらに炒める
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- 7
合わせておいた調味料を入れて蓋をして2分程大根に火が通ったら大根の葉も加える
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- 8
片栗粉を加えてとろみを付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根の葉っぱが無い時は青ネギや長ネギなどで代用して下さい
白いおかずなので何でも青い色のものを入れた方が良いと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22118724
