キャベツは１口大のザク切りに、えのき茸は石づきを切り落としほぐしておく。

フライパンにバターを熱し、溶けたら①を入れ炒める。

キャベツがお好みのクッタリ感になったら醤油を入れ炒め合わせ、最後にタラコを入れてサッと炒め合わせる。