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米粉のごまクッキー
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米粉のごまクッキー-レシピのメイン写真

米粉のごまクッキー

qoocharin
qoocharin @cook_40050198

グルテンを控えているので、米粉を使ったおやつレシピを増やしたくて色々試しています。
このレシピの生い立ち
小麦を控えている自分用のおやつです。
甘さは控えめになっています。

グルテンを控えているので、米粉を使ったおやつレシピを増やしたくて色々試しています。
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小麦を控えている自分用のおやつです。
甘さは控えめになっています。

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米粉のごまクッキー

qoocharin
qoocharin @cook_40050198

グルテンを控えているので、米粉を使ったおやつレシピを増やしたくて色々試しています。
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小麦を控えている自分用のおやつです。
甘さは控えめになっています。

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小麦を控えている自分用のおやつです。
甘さは控えめになっています。

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材料

  1. 米粉(共立食品) 50g
  2. 片栗粉 10g
  3. すり胡麻 20g
  4. 炒り胡麻 大さじ1
  5. アーモンド(刻む) 20g
  6. 豆乳 大さじ2
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    オーブン予熱160度

  2. 2

    材料を上から順に加え混ぜていく

  3. 3

    ひとまとまりになったら、一口大に丸め、間隔をあけ天板に並べる
    (使う米粉によって水分量が変わります)

  4. 4

    手のひらや、コップの底で、丸めたクッキーを押しつぶし、5㎜程度にする

  5. 5

    160度のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

米粉派、使うものによって水分量が変わるので、ひとまとまりになるように調整をしてください。

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qoocharin
qoocharin @cook_40050198
2021/10/21 04:27に公開
小学生2人のママ。子供達と、楽しく美味しい食事とおやつが出来るよう日々考えています。最近は、米粉を使ったおやつやパン作りが得意です。調味料は、麹愛用中。健康志向なお料理おやつを目指しています(*^^*)難しいことは苦手なので、出来るだけ簡単!時短料理が得意☆簡単でも、美味しく見た目もきれい!!を実現できるレシピを考案中です。
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