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かぼちゃのみそスープ
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かぼちゃのみそスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのみそスープ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

かぼちゃと玉ねぎの甘みがギュッと凝縮♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュは洋風ではよく作るけど、和風にしてみようと思いました。

かぼちゃと玉ねぎの甘みがギュッと凝縮♪

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かぼちゃのポタージュは洋風ではよく作るけど、和風にしてみようと思いました。

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かぼちゃのみそスープ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

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かぼちゃのポタージュは洋風ではよく作るけど、和風にしてみようと思いました。

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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ(皮を剥いて) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 200cc
  • ☆和風だしの素 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆牛乳 200cc
  • ☆みそ 大さじ1
  • カイワレ 適量あ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

    • かぼちゃのみそスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と水を入れて中火で柔らかくなるまで3分くらい煮る。
    ブレンダーでクリーム状にする。

    • かぼちゃのみそスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に☆を入れて一煮立ちさせ器に盛り、カイワレを載せて出来上がり。

    • かぼちゃのみそスープ作り方3写真
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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/10/21 04:33に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

スープ かいわれ かぼちゃ 牛乳 味噌 玉ねぎ

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