かぼちゃと玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

鍋に①と水を入れて中火で柔らかくなるまで3分くらい煮る。
ブレンダーでクリーム状にする。

②に☆を入れて一煮立ちさせ器に盛り、カイワレを載せて出来上がり。