チキンカレー（スパイスカレー）
鶏肉、玉ねぎ、スパイス、トマトで作るシンプルなスパイスカレー。炒めて煮るだけで簡単。骨付き肉を使うとごちそう感が出ます。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーが人気です。外食だけでなく、家で簡単においしく作れるのもいいところ。基本のスパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー）を揃えておくとアレンジできて、料理の幅が広がります。「スパイスストッカー」でおしゃれ＆便利に保管できます。
チキンカレー（スパイスカレー）
鶏肉、玉ねぎ、スパイス、トマトで作るシンプルなスパイスカレー。炒めて煮るだけで簡単。骨付き肉を使うとごちそう感が出ます。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーが人気です。外食だけでなく、家で簡単においしく作れるのもいいところ。基本のスパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー）を揃えておくとアレンジできて、料理の幅が広がります。「スパイスストッカー」でおしゃれ＆便利に保管できます。
作り方
- 1
前準備で、「スパイスストッカー」にスパイスを入れておきます。口が大きいので、こぼさず入れられます。
-
- 2
フタをして保存します。これはターメリックの粉末。中身が見えてわかりやすい。上下ひっくり返しても置けます。
-
- 3
出し口が２種類あります。小さな穴から振りかけてもよし、大きな出し口からかけたり、計量スプーンですくい出したりしてもよし。
-
- 4
スパイスカレーの基本のスパイス、ターメリック、ウコン、コリアンダーの粉末を使用します。
-
- 5
玉ねぎを薄切りします。
-
- 6
にんにく、しょうがを「薬味おろし」でおろします。（チューブ入りのおろしにんにく、おろししょうがでもOK）
-
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、鶏手羽元を中火で炒めます。（先に玉ねぎだけあめ色に炒めると本格的です）
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- 8
「ロングアーチ計量スプーン」で塩を加えます。
-
- 9
「スパイスストッカー」に入ったターメリックを、「ロングアーチ計量スプーン」ですりきりながら取り出し、加えます。
-
- 10
同様に、ウコン、コリアンダーも加えます。おろしたにんにく、しょうがを加えます。
-
- 11
「スクープターナー」で混ぜながら中火で炒めます。
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- 12
カットトマトを加えます。
-
- 13
「ロングアーチ計量スプーン」でヨーグルトを加えます。水を加えます。
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- 14
混ぜるとこんな感じ。
-
- 15
フタをして弱火で15分ほど煮ます。
-
- 16
お皿に盛り、お好みでスプラウトをちらします。３種のスパイスを使ったチキンカレーのできあがり♪
-
- 17
スパイスを揃えて、いろんなスパイスカレーを楽しんでくださいね。
-
- 18
「スパイスストッカー」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO -
- 19
「薬味おろし」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO -
- 20
「ロングアーチ計量スプーン」
オープン価格
参考価格
税込187円
KOKUBO -
- 21
「スクープターナー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO -
コツ・ポイント
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com
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