作りたてが柔らかくて美味しいです。このレシピの生い立ち甘いきな粉を足しても良いです。
ボールに氷水を用意する。
鍋にわらび餅粉、砂糖、水を入れて強火で温める。絶えず木べらで、固まるまで混ぜ続ける。
1に2を移し、冷えたらちぎり器に盛る。
固まると早いので、焦げないように気を付ける。
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