五香紛はなくてもいいです。
中華鍋（焦げ付くフライパン）で作る設定です。

胡椒・ニンニク・生姜・チリペッパー・五香粉を全て混ぜておきます。

卵は白身が焦げ付くのでとにかくよく混ぜます。

分量外の油をたっぷり鍋肌に垂らしてよく加熱したら卵を投入。油は卵を投入した時に油の中で卵が躍る温度まで加熱します。

鍋肌の油で卵の端に火を通していきます。卵が同じ位置にあるとそこが焦げ付くので箸で円を描くように移動させながら加熱します。

卵によく火が通ったら一度取り出し、新しい油を入れて加熱し粉を入れて香りが立ったらすぐ火を止めます。

ご飯を投入しお玉の腹で押して広げます。

ご飯にに卵を乗せお玉の腹で押して混ぜます。卵の上にご飯を乗せては押すを繰り返して混ぜていきます。

混ざったらお皿に盛り、電子レンジでお好みの温度に加熱します。

味付けをふりかけにすればより取り見取りで楽しいです。
ご飯と混ぜるのは電子レンジにかける前でも後でも構いません。

海苔を散らして出来上がり。