里芋とじゃがいものジャーマンポテト
わかつんM7T89E @cook_40268596
しっかりガーリックの旨味が出てメインのおかずとしても満足できます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもと里芋両方でジャーマンポテトを作ってみました。
里芋とじゃがいものジャーマンポテト
しっかりガーリックの旨味が出てメインのおかずとしても満足できます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもと里芋両方でジャーマンポテトを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗い、周りに一周ぐるっと1ミリくらい切れ目を入れてレンジで4〜5分加熱する
- 2
里芋の処理をしている間にじゃがいもを洗って棒状に切り、水に少し晒してから6分チンする
- 3
里芋の粗熱が取れたら、皮を左右に力を入れて切れ目から裂けるようにしてむく
ジャガイモと同じように棒状に切る - 4
オリーブオイル、ハーブミックス、ベーコンを一緒に炒める（スライスニンニクや玉ねぎもあれば入れる）
- 5
じゃがいもと里芋を入れる（チンで火が通っていない場合は火が通るまで炒める）
- 6
●調味料を混ぜてソースを作る
-
- 7
味見をして調節しながら入れて出来上がり（小さじ2程度）
- 8
※ハーブミックスは①バジル②オレガノ③パセリ④タイム
ですが、なければ好きな乾燥ハーブのみ入れてもOK！ - 9
コツ・ポイント
◯里芋とじゃがいもは好きな割合で作ってok
○調味料は溶けきれなくてもok
◯ベーコンはハーフなら1パックでok
○生のニンニクと薄い半月切りにした玉ねぎを加えると更に美味しいです
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