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じゃがバタコーンの炊き込みご飯
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じゃがバタコーンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

じゃがバタコーンの炊き込みご飯

はりまるネットワーク
はりまるネットワーク @cook_40209525

まこりんとペン子さまにご考案いただきました!「はりまる」の煮崩れしにくい特性と風味を生かした、美味しい炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
「まこりんとペン子」さまにより、「はりまる」の特性を生かしたレシピをご考案頂きました。
「はりまる」の煮崩れしにくく、栗の様な風味が生かされた、美味しい炊き込みご飯です!

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材料

4人分
  1. はりまる 中2個(300g)
  2. コーン缶 1缶(固形量120g)
  3. お米 2合
  4. A.料理酒 大さじ1
  5. A.醤油 小さじ1
  6. B.コンソメキューブ 1個
  7. B.塩 小さじ1/2
  8. バター 20g
  9. 黒胡椒・パセリ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    「はりまる」を洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    お米を洗い、Aを入れて規定の分量の水を入れる。

  3. 3

    1で切った「はりまる」、水を切ったコーン、コンソメキューブを入れ、「炊き込み炊飯」する。

  4. 4

    炊きあがったご飯に、バターを入れ蓋を閉める。バターが溶けたら全体をそこから混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

まこりんとペン子さまのページには写真入りで作り方が掲載されております。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6978957
こちらのページでは、ジャガイモ新品種「はりまる」を使用する事を前提に、レシピを掲載しています。

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はりまるネットワーク
はりまるネットワーク @cook_40209525
2021/10/28 09:51に公開
「はりまるネットワーク」では、播磨地域の特産品として育成されたジャガイモ新品種「はりまる」の普及活動を実施しています。「はりまる」は煮崩れしにくく、栗の様な風味をもった美味しいじゃがいもです。火の通りは悪いですが、しっかり加熱しても煮崩れません。「はりまる」を育成した神戸大学農場はじめ加西市役所、地域生産農家など一体となって、「はりまる」の普及をきっかけにして播磨の農業活性化を目指しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996070
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