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☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ
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☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ-レシピのメイン写真

☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

野菜と肉団子の旨味がぎゅっと詰まった美味しいスープです。
肉団子は豆腐と生姜入りでふわふわ爽やか♪
このレシピの生い立ち
ふわっと口当たりが軽い肉団子が食べたくて考えました。

野菜と肉団子の旨味がぎゅっと詰まった美味しいスープです。
肉団子は豆腐と生姜入りでふわふわ爽やか♪
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☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ

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野菜と肉団子の旨味がぎゅっと詰まった美味しいスープです。
肉団子は豆腐と生姜入りでふわふわ爽やか♪
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野菜と肉団子の旨味がぎゅっと詰まった美味しいスープです。
肉団子は豆腐と生姜入りでふわふわ爽やか♪
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材料

2人分
  • しめじ 1/4パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ◎鶏ももひき肉 100g
  • ◎絹ごし豆腐 50g
  • ◎生姜チューブ 小さじ1/2
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎塩コショウ 少々
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切ってほぐし、玉ねぎは5mm幅に切る。

    • ☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに◎を入れてよく混ぜる。

    • ☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、鶏がらスープの素、醤油を入れて火にかける。
    沸騰したらしめじと玉ねぎを入れる。

    • ☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら②をスプーン2本使って落とし入れる。肉団子に火が通ったら塩コショウで味を整える。

    • ☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、刻みネギを散らして完成です。

    • ☆簡単☆豆腐入り肉団子スープ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は水切り不要です♪

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2021/10/28 09:52に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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このレシピのキーワード

肉団子スープ ひき肉 シメジ 鶏もも肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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