お出汁で炊いた牛丼
B型主婦 @cook_40247741
お出汁と調味料で炊き上げる、癒し系牛丼。幼児にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
化学調味料や白砂糖なし。炒める工程省いてもとっても美味しくできたので覚え書き。
お出汁で炊いた牛丼
お出汁と調味料で炊き上げる、癒し系牛丼。幼児にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
化学調味料や白砂糖なし。炒める工程省いてもとっても美味しくできたので覚え書き。
作り方
- 1
水200ccに昆布を入れて30分待つ。(都合のつく時に入れて冷蔵庫で放置もOK)玉ねぎを薄切りに。
-
- 2
火をつける。熱くなったら鰹節をひとつかみ入れる。煮たったら火を止める。(写真はお茶パックに鰹節入れてます)
-
- 3
昆布と鰹節を取り出して、調味料と具材全部入れる。アルミホイルで落とし蓋して15分位中火でグツグツ。
-
- 4
盛り付けたら完成
-
コツ・ポイント
煮汁が適度に減った方が美味しいのでしっかり煮立ててね。
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