レモンタレをつくる。レモン汁以外の調味料を鍋に入れてさとうが溶けたら火を止める。少し冷めたらレモン汁をいれる。

ササミは筋をとり、一口大にカット。臭みとりに塩と酒をふりかけ
全体にいきわたるように軽くもみ5分ほどおいておく。

水気を軽く拭いて片栗粉をつける

揚げ焼き

火が通ったら油を切り
バットなど浅い容器に入れる

レモンスライスとレモンダレをかけて数分したら裏返し、タレが全体に絡ませる。

出来上がり、お弁当にも美味しいですよ。