烏賊の塩辛釜飯

未熟な青ちゃん @cook_40139027
熱々のご飯で食べても美味しい塩辛、釜飯にしたらさぞ美味しいかと思いました。やっぱり美味しかった
このレシピの生い立ち
自家製の塩辛沢山作った時に焼いて食べたことがあありとても美味しかった。釜飯にしたらさぞ美味しいだろうと思い作ってみました。
烏賊の塩辛釜飯
熱々のご飯で食べても美味しい塩辛、釜飯にしたらさぞ美味しいかと思いました。やっぱり美味しかった
このレシピの生い立ち
自家製の塩辛沢山作った時に焼いて食べたことがあありとても美味しかった。釜飯にしたらさぞ美味しいだろうと思い作ってみました。
作り方
- 1
米をといで軽く水を切っときます
- 2
このパック60gを釜に入れる
- 3
塩辛半分入れる
- 4
その上に1でといで水を切っていたコメをのせる
- 5
残った半分の塩辛を入れ水を190cc(やわらかめ)入れ味塩を3g~5g入れてかき混ぜる
- 6
固形燃料に着火15分から20分程で炊きあがります
- 7
完成です
- 8
何か彩を添えるとかすれば見栄えがいいかもしれません。とっても美味しいよ。
コツ・ポイント
あおちゃんの計算では白米150gに水190ccで丁度いい(どちらかと言えば固めかな)これに具材とその水分(たれ、汁含む)が含まれるわけですからこの辺を加味して水量を調整すればOK190ccだとやわめのご飯になります。アジシオ5gは多いです。
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