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烏賊の塩辛釜飯
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烏賊の塩辛釜飯-レシピのメイン写真

烏賊の塩辛釜飯

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

熱々のご飯で食べても美味しい塩辛、釜飯にしたらさぞ美味しいかと思いました。やっぱり美味しかった
このレシピの生い立ち
自家製の塩辛沢山作った時に焼いて食べたことがあありとても美味しかった。釜飯にしたらさぞ美味しいだろうと思い作ってみました。

熱々のご飯で食べても美味しい塩辛、釜飯にしたらさぞ美味しいかと思いました。やっぱり美味しかった
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烏賊の塩辛釜飯

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

熱々のご飯で食べても美味しい塩辛、釜飯にしたらさぞ美味しいかと思いました。やっぱり美味しかった
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自家製の塩辛沢山作った時に焼いて食べたことがあありとても美味しかった。釜飯にしたらさぞ美味しいだろうと思い作ってみました。

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自家製の塩辛沢山作った時に焼いて食べたことがあありとても美味しかった。釜飯にしたらさぞ美味しいだろうと思い作ってみました。

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材料

1人分
  1. 米 150g
  2. 塩辛 120g
  3. 水 180~190
  4. アジシオ 3g~5g
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作り方

  1. 1

    米をといで軽く水を切っときます

  2. 2

    このパック60gを釜に入れる

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方2写真
  3. 3

    塩辛半分入れる

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方3写真
  4. 4

    その上に1でといで水を切っていたコメをのせる

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方4写真
  5. 5

    残った半分の塩辛を入れ水を190cc(やわらかめ)入れ味塩を3g~5g入れてかき混ぜる

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方5写真
  6. 6

    固形燃料に着火15分から20分程で炊きあがります

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方6写真
  7. 7

    完成です

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方7写真
  8. 8

    何か彩を添えるとかすれば見栄えがいいかもしれません。とっても美味しいよ。

    • 烏賊の塩辛釜飯作り方8写真

コツ・ポイント

あおちゃんの計算では白米150gに水190ccで丁度いい(どちらかと言えば固めかな)これに具材とその水分(たれ、汁含む)が含まれるわけですからこの辺を加味して水量を調整すればOK190ccだとやわめのご飯になります。アジシオ5gは多いです。

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
2021/09/25 05:37に公開
宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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