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No2941鰤照りみぞれ大根
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No2941鰤照りみぞれ大根-レシピのメイン写真

No2941鰤照りみぞれ大根

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

鰤照り焼きと鰤大根の合わせ技!
このレシピの生い立ち
みぞれ大根ソースが決めて!

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No2941鰤照りみぞれ大根

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材料

3人分
  • 鰤 3切れ
  • 砂糖 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 青ネギ 10センチ
  • 大根おろし 5センチ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤の照り焼きを作る。
    サラダ油を敷いて鰤の皮目をしっかりパリパリに焼く。

  2. 2

    皮目を上にして砂糖、味醂、酒、少量の水、塩、青ネギを加えとろみが出るまで煮詰める。

  3. 3

    大根おろしを加え醤油で味を調え汁気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

鰤照り焼きとブリ大根に迷ったら一緒にしてしまえ!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/10/28 11:36に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

ぶり 大根おろし 酒 青ネギ

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