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豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)
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豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)-レシピのメイン写真

豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)

まるしげフーズライフ
まるしげフーズライフ @KUROZU964

台湾風スープ(シェントウジャン)鹹豆漿
台湾では朝に食べるらしいです。昼でも夜でもカラダポカポカ❣️
このレシピの生い立ち
たまたま、作り方を教えてもらいました。
本格的に作りたい方はもっと色々本場の食材を入れると台湾の味に近づくと思います。家にある食材で黒酢も豆乳も美味しくて健康的になれるレシピを一度試してみてください。

台湾風スープ(シェントウジャン)鹹豆漿
台湾では朝に食べるらしいです。昼でも夜でもカラダポカポカ❣️
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本格的に作りたい方はもっと色々本場の食材を入れると台湾の味に近づくと思います。家にある食材で黒酢も豆乳も美味しくて健康的になれるレシピを一度試してみてください。

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豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)

まるしげフーズライフ
まるしげフーズライフ @KUROZU964

台湾風スープ(シェントウジャン)鹹豆漿
台湾では朝に食べるらしいです。昼でも夜でもカラダポカポカ❣️
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本格的に作りたい方はもっと色々本場の食材を入れると台湾の味に近づくと思います。家にある食材で黒酢も豆乳も美味しくて健康的になれるレシピを一度試してみてください。

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台湾では朝に食べるらしいです。昼でも夜でもカラダポカポカ❣️
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本格的に作りたい方はもっと色々本場の食材を入れると台湾の味に近づくと思います。家にある食材で黒酢も豆乳も美味しくて健康的になれるレシピを一度試してみてください。

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材料

1人分
  1. 黒酢 小さじ2
  2. 桜エビ 小さじ1
  3. ねぎ又はパクチー 適量
  4. 塩 小さじ1/2
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. 豆乳(成分無調整) 200cc
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作り方

  1. 1

    まるしげ玄米黒酢でなくてもお酢でも作れますが、まるしげ黒酢で作ると酸味が程よくまろやかな味でコクのあるスープになります

    • 豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)作り方1写真
  2. 2

    器に桜エビ、ネギ又はパクチー、塩を入れておく。

    • 豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)作り方2写真
  3. 3

    黒酢を小さじ2を上から入れておく

    • 豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)作り方3写真
  4. 4

    豆乳を鍋などで温めておく、沸騰させる直前で火をとめること。

    • 豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)作り方4写真
  5. 5

    アツアツの豆乳を器に入れると、酢の作用で固まります。
    簡単にトロトロのスープの完成です。

    • 豆乳と黒酢スープ(シェントウジャン)作り方5写真

コツ・ポイント

豆乳は成分無調整のタイプの方が良いそうです。玄米黒酢は味がまろやかなので、酸っぱいものが苦手な人にものみやすい黒酢と言われています。
豆乳を温める際にには沸騰させすぎないように目を離さないようにして下さい。

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まるしげフーズライフ
まるしげフーズライフ @KUROZU964
2021/11/01 01:12に公開
200年の伝統製法が生んだ鹿児島県福山町産カメ壺熟成「まるしげ玄米黒酢」などの黒酢関連の商品を販売しています。まるしげ玄米黒酢に含まれるアミノ酸には、人体で生成する事が出来ない必須アミノ酸8種類とタンパク質に不可欠な非必須アミノ酸9種類の17種類のアミノ酸がふくまれています詳しくはコピーして検索してね【公式HP】→https://marushigeueda.co.jp/
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