南瓜とベーコンのアーモンドミルクスープ

Name: 南瓜とベーコンのアーモンドミルクスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 玉ねぎ 1/2個; ベーコン 2枚; バターまたはマーガリン 20g; A.水 200ml; A.固形コンソメ 1個または顆粒小さじ2; A.醤油 小さじ1; アーモンドミルク(砂糖不使用) 200ml; 塩コショウ 適宜

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

香ばしいアーモンド香るミルクスープに野菜たっぷり入れた食べる野菜スープです♪
お鍋で煮るだけとっても簡単！
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクを野菜スープにしたらすごく美味しかったのでレシピにしました。

南瓜とベーコンのアーモンドミルクスープ

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材料

2人分

かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
バターまたはマーガリン 20g
A.水 200ml
A.固形コンソメ 1個または顆粒小さじ2
A.醤油小さじ1
アーモンドミルク(砂糖不使用) 200ml
塩コショウ適宜

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作り方

1

下準備
◎カボチャは食べやすい大きさに切る。
◎玉ねぎは薄切りする。
◎ベーコンは2〜3cm幅に切る。
2
鍋にバターを溶かし、薄切りした玉ねぎを中火で炒める。
3
切ったカボチャとベーコンを炒めたら、Aを加えて蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮る。
4
アーモンドミルクを加えてひとにたちさせたら、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

アーモンドミルクのかわりにオーツミルクや豆乳等でも美味しく作れます。(風味は異なります)

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2021/07/07 21:38に公開

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このレシピのキーワード

スープかぼちゃベーコンバター牛乳アーモンド玉ねぎ

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