「カラスガレイ」の煮付けです。このレシピの生い立ち堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
1.鍋にカラスガレイが浸るくらいの煮汁、生姜を入れて煮立たせる。
2.カラスガレイを入れ、5～10分程煮る。
厚みのある身に、和風だしがしっかり染み込むのでご飯のおかずに最適です。
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