水菜たっぷり牛ごぼうの柳川風

ぐりんぴ〜す♬
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甘辛の味付けで、ご飯との相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
水菜を入れる事で、量増し&ヘルシーに仕上げました^ ^

水菜たっぷり牛ごぼうの柳川風

♬のんのこ日和♬'s cooksnap of when they made 水菜たっぷり牛ごぼうの柳川風.
オウジリリノエ's cooksnap of when they made 水菜たっぷり牛ごぼうの柳川風.
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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 水菜 1袋
  3. 油 少量
  4. 牛肉 250〜300g
  5. 卵 4個
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★水 250cc
  8. ★ほんだし 小さじ1
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにし10分程酢水にさらし、水切りしておきます

  2. 2

    水菜を洗い、ざく切りにします

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、牛肉とごぼうを炒め、火が通ってきたら★調味料を入れます

  4. 4

    少し煮込んだら水菜を入れ、卵でとじて出来上がり

コツ・ポイント

水菜を入れてからは、水菜の食感が残るぐらいがオススメです！
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