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松屋の期間限定! 青椒肉絲♪
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松屋の期間限定! 青椒肉絲♪-レシピのメイン写真

松屋の期間限定! 青椒肉絲♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

松屋さんの期間限定メニューのチンジャオロースの作り方です!

作り方の動画あり(URLは工程7を参照)
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて美味しかったので超簡単に再現してみました。
●YouTubeで『青椒肉絲定食♪』で検索!

松屋さんの期間限定メニューのチンジャオロースの作り方です!

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松屋の期間限定! 青椒肉絲♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

松屋さんの期間限定メニューのチンジャオロースの作り方です!

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●松屋さんで食べて美味しかったので超簡単に再現してみました。
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材料

1人分
  • 牛バラ肉 120g
  • 牛脂 1/2個(またはサラダ油小さじ1/2)
  • 赤、黄色パプリカ、ピーマン、玉ねぎ 15gずつ
  • 青椒肉絲のタレ 50㏄
  • 炒り胡麻 少々
  • 青椒肉絲のタレ(2人分)
  • 醤油 45㏄
  • 紹興酒(料理酒で可) 45㏄
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    青椒肉絲のタレの材料を全て合わせてよく混ぜておく

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方1写真
  2. 2

    パプリカ、ピーマン、玉ねぎは4~5㎜幅に切る

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方2写真
  3. 3

    肉はできるだけ薄くて脂のあるものがお勧めです

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに牛脂を入れて火にかけ溶かす
    溶けたら肉を炒める

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わってきたら野菜も炒める

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方5写真
  6. 6

    タレも入れて良く混ぜる
    合計で1分ほど炒めたらお皿に盛り付ける
    炒り胡麻を振って完成です

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方6写真
  7. 7

    こちらが松屋さんの青椒肉絲です
    2021年5月25日からの期間限定メニューでした!

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方7写真
  8. 8

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/6oWvloNJXLY

    • 松屋の期間限定! 青椒肉絲♪作り方8写真

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12685562646.html
●野菜のシャキシャキ感を残したいので炒め時間は1分程にしてください

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クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2021/07/10 09:34に公開
再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています!本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中!レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください!📕書籍:amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ:クッキングSパパで登録X:@s_papa777              
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このレシピのキーワード

チンジャオロース パプリカ ピーマン 酒 玉ねぎ 牛バラ肉

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