《めんつゆで簡単♪》蓮根と水菜のパスタ
ハチワレ22 @cook_40456747
れんこんと水菜のシャキシャキを味わうパスタです。
味付けはめんつゆで、簡単美味しい♫
このレシピの生い立ち
旦那が作るパスタ第二弾です(^^)
《めんつゆで簡単♪》蓮根と水菜のパスタ
れんこんと水菜のシャキシャキを味わうパスタです。
味付けはめんつゆで、簡単美味しい♫
このレシピの生い立ち
旦那が作るパスタ第二弾です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、レンコンは薄切りにして水につけておく
-
- 2
分量のめんつゆと味噌をよく混ぜておく。
塩胡椒も少々入れる。 -
- 3
パスタを塩を入れたお湯で、表示時間より１分短く茹でる。
- 4
茹でる間にフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れる。香りがたったら水をきった蓮根も入れ炒める。
-
- 5
大体火が通ったらフライパンにパスタの茹で汁をおたまで2杯ほど（分量外）すくい入れて水がなくなるまで炒め、蓮根に火を通す。
-
- 6
茹で上がり水をきったパスタを④のフライパンに投入！
②のつゆも投入！
よく混ぜて馴染ませて。 -
- 7
最後に水菜を投入。
水菜に火が通ったら完成♫
シャキシャキがおいしいので、さっと炒めるだけでOK -
- 8
お好みで一味唐辛子を入れてね。
-
- 9
⑤の茹で汁を加えるときはしっかり油と混ぜて乳化させてください。
味が入りやすくなります♪
コツ・ポイント
茹で汁を加える時はしっかり混ぜる！
れんこんの食感を残すため、火を入れすぎない。
パスタの茹で上がりと時間が合わないときは一旦火を止めてパスタの茹で上がりを待ちましょう。
味付けは、ほぼめんつゆだけ☆
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