我が家のにんじんサラダ
大量にあるにんじんの消費レシピ
このレシピの生い立ち
こどもも美味しく食べてくれるように
甘めのサラダにしてみました。
作り方
- 1
にんじん2本を千切りする
-
- 2
耐熱皿に①を入れて
軽くラップをして500w2分ほどチンする -
- 3
酒、薄口醤油、味醂
各小さじ2
きび砂糖、顆粒だし
各小さじ1を混ぜておく -
- 4
温めたフライパンに大さじ1から2のごま油を入れ、②と③をいれてよく混ぜながら水気が無くなるまで炒める
-
- 5
ボールなどに入れて粗熱をとる
-
- 6
⑤にマヨネーズ大さじ2を混ぜたら出来上がり
-
- 7
⑥の時に
ごま
砕いたナッツ
砕いたマッシュルームスナック
…など、お好みで大さじ1位混ぜると美味しいです^ ^
コツ・ポイント
甘めの味付けなので
お好みで調味料調整してくださいね
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