なすは１センチ角、玉ねぎはみじん切りにする。

油をひいたフライパンでなすがしんなりするまで炒める。

なすがしんなりしたら、ミンチと玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。

3に水とコンソメを入れて、2分ぐらい煮る。

醤油、みりん、味噌、豆板醤、水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら
ご飯に乗せて完成。