ジャガイモは皮をむき小さめに切ってフードプロセッサーに投入。卵、塩も入れる。すりおろしでもOK

ドロドロになったら、米粉を投入してまたMIX

チーズを入れ、またMIX

多めの油で焼きます。我が家は米油。カリッと焼けます。ドロドロなので、小さめ&薄めに焼いた方がひっくり返しやすいです。

両面こんがり焼けたら完成。