ヤンニョムチキン丼
うゆのママ @cook_40205683
本格！旨辛ヤンニョムチキンを
丼に乗せました
このレシピの生い立ち
コチュジャンが冷蔵庫に残ってたので…
家にある調味料で合わせ調味料を考えてみました
ヤンニョムチキン丼
本格！旨辛ヤンニョムチキンを
丼に乗せました
このレシピの生い立ち
コチュジャンが冷蔵庫に残ってたので…
家にある調味料で合わせ調味料を考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひとくち大に切って
塩、酒 少々を振って揉みこんで
10分ほど置いて下味を付ける -
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて
①を加えて フリフリして
片栗粉を全体にまぶす -
- 3
フライパンに油を熱して
②を並べて入れて
中火で焼き、表面に焼き色が付いたら 返して蓋をして中まで火を通す -
- 4
その間に合わせ調味料を作っておく
-
- 5
お肉から出た脂は
キッチンペーパーで、しっかり拭き取る -
- 6
フライパンの火を弱めて④の合わせ調味料を加えて絡ませる。
火が強いと跳ねるので注意！ -
- 7
仕上げにゴマを加えて混ぜ合わせる
-
- 8
丼にご飯を盛って
千切りにしたレタスを敷いて
⑦を乗せる -
コツ・ポイント
ハチミツがない場合は砂糖とみりんを
大さじ1杯ずつで代用出来ます。
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