小松菜は根元を切り落とし泥をよく洗い流して半分～３等分に切る。
にんにくは厚めにスライスする。

ホットプレートの半分に小松菜の茎を下にして盛る。
残り半分に豚肉をあまり重ならないよう並べる。

にんにくを上から散らし、日本酒を注ぐ。
フタをして一番高い温度にする。

フタの隙間から蒸気が噴き出して来たら８～１０分蒸す。
豚肉に火が通ったらスイッチを切り好みのつけだれを添えて完成。