ホットケーキミックス粉に分量の卵、ハチミツ、水を加える。ハチミツがない時、牛乳に代えて固さをみて若干多めに入れる。

餡はアイスディッシャー＃16が８個でおおむね350g、なければ８等分しておく。

大判焼き型４個穴なら、始め４個に生地を５ミリ高さ程度に流し入れ、ふつふつ穴ができるまで待ったら2個に餡を入れる。

おおむね焼けたら片側に被せ、空いたところにまた生地を流し入れる。同じ行程を繰り返す。