ふぐ唐 アレンジポン酢
momonyan14 @cook_40288205
見た目より簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
お皿洗いたくないので衣の付け方最強です。
ポン酢のアレンジは配合が簡単なので覚えやすくずっとこの配合。
アレンジすることにより頑張った感出ます笑
ふぐ唐 アレンジポン酢
見た目より簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
お皿洗いたくないので衣の付け方最強です。
ポン酢のアレンジは配合が簡単なので覚えやすくずっとこの配合。
アレンジすることにより頑張った感出ます笑
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーでさばふぐが安かったので。
お皿汚したくないのでタッパーのまま塩をぱらぱらとかけ酒をまぶします。 -
- 2
アイラップに片栗粉を入れお魚にまぶします。
ここでしばらく置いておくと片栗粉剥がれにくくなります。
10分くらい？ -
- 3
180°に熱した油で揚げます。
本当は2度揚げがいいけど、一度だけでも大丈夫です笑 -
- 4
一度揚げ。
-
- 5
今日は時間と気持ちに余裕があったので2度あ。
200度に設定して少し色が濃くなるくらいまで。 -
- 6
アレンジポン酢作ります。
ミツカン味ぽんとみりん同量。
耐熱容器に入れてレンジで2分くらいチンします。
ねぎと一味を添え -
- 7
出来上がり(^-^)
-
コツ・ポイント
お魚はカレイなど唐揚げに適したものならなんでもいいと思います。
ポン酢に少しアレンジを加えることで手の凝った料理を演出できます笑
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