作り方
- 1
鍋にお米を入れ、♡の調味料と水で丁度二合分になるように入れて混ぜ、浸水しておく。
炊飯器なら浸水不要です♪ - 2
鯛は皮面に塩をふり10分程度置き、
キッチンペーパーでしっかり水分を取る。 - 3
水分を取ったら、魚焼きグリルで皮面がパリッと軽く焦げ目がつくまで6〜8分焼く。
- 4
お米の上に昆布を置き、
焼いた鯛を乗せて炊く。
鍋炊きなら沸騰後蓋をして9分弱火で炊き10分蒸らし。 -
- 5
10分蒸らしたら鯛をお皿に取りだし、
皮と骨をとり、身をほぐす。 -
- 6
ほぐした身に、塩をささーっとかけ、混ぜてから
ごはんに混ぜ込んで完成です(*^^*)
コツ・ポイント
覚書
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21999728
