サラダ・ラティーナのかぶ?レーゼ

トキタ種苗 @TOKITASEED
純白のサラダ・ラティーナをモッツァレラに見立ててカプレーゼ風に。葉でドレッシングを作りイタリア国旗トリコローレカラーに。
このレシピの生い立ち
サラダ・ラティーナの純白を生かせないかと考えたレシピです。
サラダ・ラティーナのかぶ?レーゼ
純白のサラダ・ラティーナをモッツァレラに見立ててカプレーゼ風に。葉でドレッシングを作りイタリア国旗トリコローレカラーに。
このレシピの生い立ち
サラダ・ラティーナの純白を生かせないかと考えたレシピです。
作り方
- 1
サラダ・ラティーナの葉をみじん切りにする。
- 2
A とみじん切りの葉を混ぜしんなりするまで置く。
- 3
サラダ・ラティーナとトマトをできるだけ同じサイズになるように半月切りにし、皿に交互に並べる。
- 4
2 をかける。
コツ・ポイント
皮ごと食べられるが、お好みで向いてもよい。
むいた皮、残った葉もおいしいので味噌汁に。
似たレシピ
-
-
-
豆腐とトマトでなんちゃってカプレーゼ 豆腐とトマトでなんちゃってカプレーゼ
トマトとモッツアレラチーズ、バジルでカプレーゼを作りますが、チーズのカロリーを抑えたくて作りました。見た目はカプレーゼ、食べてもなんちゃってカプレーゼです。 Mikageマダム -
-
小カブとプンタレッラのソテーのイタリアン 小カブとプンタレッラのソテーのイタリアン
甘くて柔らかい小カブを色々な食感で楽しみます。プンタレッラとカブの葉のソテーとモッツァレラで風味を引き立てます。 ワトム1号 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21999915