回鍋肉風焼きそば
クックSQNAF3☆ @cook_40262026
ピーマン消費レシピpart2
焼肉のたれと甜麺醤で簡単回鍋肉風焼きそばにしました
このレシピの生い立ち
貰ったピーマンを美味しく調理したくて野菜も主食も取れる、常備してある焼肉のたれで回鍋肉風焼きそばにしました
回鍋肉風焼きそば
ピーマン消費レシピpart2
焼肉のたれと甜麺醤で簡単回鍋肉風焼きそばにしました
このレシピの生い立ち
貰ったピーマンを美味しく調理したくて野菜も主食も取れる、常備してある焼肉のたれで回鍋肉風焼きそばにしました
作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、種を取り、軽く水洗いする
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- 2
ピーマンを食べやすい大きさに切る→写真は縦に切って横に出来るだけ揃えて切っています
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- 3
豚バラを食べやすい大きさに切る→写真はキッチンバサミでカットしました
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- 4
◎の調味料を合わせておく
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- 5
豚バラを赤みが残る位まで焼いて取り出す→強火中火〜弱め強火
-
- 6
カット野菜又はカットキャベツ、ピーマンをしんなりするまで炒める→強め中火〜弱め強火
-
- 7
⑥のフライパンに豚バラを戻し、火が通るまで焼く→強め中火〜弱め強火
-
- 8
⑦のフライパン蒸しそばと水を投入、水分を飛ばしながら解す→強火
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- 9
⑧のフライパンに◎の調味料を入れて絡めながら炒める→強め中火〜弱め強火
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- 10
器に盛り付け、出来上がり
-
- 11
今回使った甜麺醤→エスビー食品のチューブタイプです量も多くないので余らせたくない方におすすめです
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コツ・ポイント
①焼肉のたれ、甜麺醤はメーカーによって濃さが違うので調整お願いします②1人分ずつ作る時は材料は半分でお願いします
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