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いんげんペペロンチーノ風炒め
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いんげんペペロンチーノ風炒め-レシピのメイン写真

いんげんペペロンチーノ風炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

オリーブオイルで炒めることで洋風に☆
ニンニクと唐辛子で風味よくピリッ!と♪
このレシピの生い立ち
我が家のいんげんがたくさん採れすぎて、消費したくて洋風に炒めてみました。我が家のいんげんは『モロッコいんげん』と言う種類なので少し平べったいです。

オリーブオイルで炒めることで洋風に☆
ニンニクと唐辛子で風味よくピリッ!と♪
このレシピの生い立ち
我が家のいんげんがたくさん採れすぎて、消費したくて洋風に炒めてみました。我が家のいんげんは『モロッコいんげん』と言う種類なので少し平べったいです。

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いんげんペペロンチーノ風炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

オリーブオイルで炒めることで洋風に☆
ニンニクと唐辛子で風味よくピリッ!と♪
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我が家のいんげんがたくさん採れすぎて、消費したくて洋風に炒めてみました。我が家のいんげんは『モロッコいんげん』と言う種類なので少し平べったいです。

オリーブオイルで炒めることで洋風に☆
ニンニクと唐辛子で風味よくピリッ!と♪
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我が家のいんげんがたくさん採れすぎて、消費したくて洋風に炒めてみました。我が家のいんげんは『モロッコいんげん』と言う種類なので少し平べったいです。

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材料

4人分
  • いんげん 300g
  • 塩(茹で用) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • スライスニンニク 1片分
  • 輪唐辛子 1~2本分
  • 塩(炒め用) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いんげんはヘタを取る。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお鍋に塩を加えて3分ほど茹でる。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ、食べやすく切る。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル・ニンニク・輪唐辛子を入れて熱し、香りを立たせる。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方4写真
  5. 5

    3️⃣のいんげんを加え塩を振りかけて3分ほど炒める。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り出来上がり。

    • いんげんペペロンチーノ風炒め作り方6写真
  7. 7

    ※granmariaさん♪
    つくレポありがとうございます。
    そうなんです☆酒のつまみに合うんですよね~(*^^*)

コツ・ポイント

いんげんは茹で時間を調節してお好きな固さにして下さいね。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/07/07 06:51に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ いんげん にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22001213
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